LA FILTRATION
Après la distillation, notre alcool issu du cœur de chauffe doit être ramené à un degré d’alcool appréciable à la dégustation.
L’eau ajoutée servira à obtenir le degré d’alcool désiré.
Faronville titre 42° afin que les palettes aromatiques des pommes de terre s’expriment le mieux.
Pour se débarrasser des impuretés qui lui nuisent, la Vodka Faronville est ensuite placée en chambre froide pour être filtrée en circuit fermé de manière continue.
C’est grâce aux granulés spéciaux d’écorces de noix de coco et de célites présentant un effet absorbant important qu’elle conservera tous ses arômes.
