FARONVILLE propose dorénavant son GIN…

Le Gin Faronville est un gin contemporain ancré dans son terroir. La fleur de pomme de terre récoltée par nos soins à la main vient anoblir un spiritueux frais et parfumé.

Le Gin Faronville, est un gin distillé français de haute qualité. Il est élaboré à partir d’une sélection de botaniques et de pommes de terre récoltées sur les terres de Faronville.

L’expression intense des ingrédients utilisés, associée à la puissance de la baie de genièvre et à l’onctuosité de la pomme de terre confèrent à notre gin souplesse et équilibre.

PAULINE & PAUL-HENRI

Pauline et Paul-Henri exploitent le Domaine de Faronville depuis 2007.

Agriculteurs-Distillateurs à la Ferme de Faronville, Pauline et Paul-Henri élaborent des spiritueux, du champ à la bouteille, à partir des matières premières qu’ils cultivent.

Les pommes de terre sélectionnées sont produites et préparées sur le domaine.
La distillation est réalisée dans le plus prestigieux des alambics.
Le Gin et la Vodka sont mis en bouteille à la ferme.

Producteurs enthousiastes et fiers de leurs racines, ils ont à cœur de mettre en avant le terroir sur lequel ils élaborent leurs produits.

Passion, authenticité et savoir-faire, tels sont les fondements de Faronville.

VODKA FARONVILLE, DIGNE HÉRITIÈRE D’UNE GRANDE FAMILLE

La vodka est à ce jour le spiritueux le plus consommé.
144 litres de vodka sont bus chaque seconde à travers le monde,
ce qui représente un volume annuel de 4,54 milliards de litres.

Il existe aujourd’hui quelque 5 000 marques de vodka.
La plupart sont faites à partir de céréales.
Les vodkas à base de pommes de terre sont plus rares.

Dans les champs de pommes de terre

” Ce qui nous fait vibrer… Faire ! ”   –   Pauline

En France, Faronville est la seule vodka dont la
fabrication est totalement réalisée sur un même domaine, de la production
de la matière première sur la ferme jusqu’à la mise en bouteille à la distillerie.
Cette particularité n’est pas anecdotique. Elle permet d’obtenir une vodka
agricole qui se distingue par la subtilité de ses arômes et le plaisir
d’une dégustation non agressive.

Les variétés de pommes de terre qui poussent à Faronville sont sélectionnées
sur des critères strictes de calibre et de taux de matière sèche, essentiels à
la qualité aromatique finale de la vodka.

Dès la récolte, les pommes de terre sont triées, nettoyées puis lavées. 

La Vodka Faronville est alors obtenue à partir d’une double distillation d’un
alcool de blé et d’une sélection de de pomme de terre, dans un prestigieux alambic.

Dernière née des vodkas artisanales françaises de haute qualité, la Vodka
Faronville tiendra son rang de digne héritière d’une famille ancestrale et
diversifiée de spiritueux.

La récolte
La distillation
La filtration
Le Vieillissement

LE DOMAINE DE FARONVILLE

Lorsque vous atteindrez Faronville, vous serez surpris de découvrir de loin
une ile verdoyante au milieu d’un immense océan de champs.

Le domaine de Faronville tel qu’on le voit aujourd’hui, date du XVIIème siècle.
Bâtie sur les multiples vestiges de constructions beaucoup plus anciennes,
la ferme en plan carré est protégée de fossés à sec, nommés sauts de loup.

Pauline et Paul-Henri, propriétaires des lieux depuis plus de 10 ans,
ont installé la distillerie dans les bâtiments de la ferme.

Le parc et les sauts de loups
Le Chai des Eaux de vie de Pomme de terre
Le parc et les sauts de loups
BRASSERIE
Bouteille vodka FARONVILLE

” Une référence gourmande et atypique ”   –   Whisky Magazine

Onctueuse et veloutée, la Vodka FARONVILLE PREMIUM vous surprendra par sa richesse aromatique.
Sa complexité structurelle vous incitera à découvrir le plaisir de la déguster pure.

Le nez, élégant, vous surprendra par son côté floral.

Les variétés de pommes de terre utilisées confèrent à notre vodka une agréable rondeur en bouche.

La finale, très longue et persistante, se prolonge sur des saveurs délicatement vanillées.

Faronville & Macaron

” Notre challenge… Réinventer la vodka ! ”   –   Pauline

D’une teneur de 40% d’alcool, la vodka FARONVILLE PETITE EAU est ultra-filtrée à froid.

Minérale, fine et élégante, elle se positionne plutôt sur l’école des vodkas russes.

En bouche, l’attaque est franche et précise.

Elle sera adaptée en dégustation pure avec caviar ou autres poissons fumés, ou aussi en cocktail dont elle sera le constituant majeur

Faronville & Macaron

” Le goût est notre signature ”   –   Paul-Henri

Vodka Réserve

Nouvelle à la gamme, d’une teneur de 43% d’alcool, la vodka FARONVILLE Réserve est une vodka artisanale de haute qualité

Elaborée sur place, elle est issue d’une double distillation d’un alcool de blé et d’une sélection de la variété de pomme de terre Annabelle. Cette dernière a été récoltée sur la parcelle “Le Buisson” des terres de Faronville.

Distillé en juin 2020 selon un procédé rigoureux qui préserve tout la subtilité de ses arômes, elle est ensuite vieillie en fût de chêne ayant contenu les Sauternes d’un grand domaine

Faronville Réserve se dégustera pure en apéritif ou en digestif

Etiquette Faronville Réserve

” J’ai souhaité créer une vodka qui me ressemble ”   –   Pauline

Le GIN Faronville est un gin contemporain ancré dans son terroir

La fleur de pomme de terre récoltée par nos soins à la main vient anoblir un spiritueux frais et parfumé.

Le Gin Faronville, est un gin distillé français de haute qualité. Il est élaboré à partir d’une sélection de botaniques et de pommes de terre récoltées sur les terres de Faronville.

L’expression intense des ingrédients utilisés, associée à la puissance de la baie de genièvre et à l’onctuosité de la pomme de terre confèrent à notre gin souplesse et équilibre.

Pauline et Paul-Henri LELUC

La Distillerie de Faronville

1, place de l’Église
45480 FARONVILLE

T. +33 6.30.35.12.89

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Le GIN Faronville

Le Gin Faronville est un gin contemporain ancré dans son terroir. La fleur de pomme de terre récoltée par nos soins à la main vient anoblir un spiritueux frais et parfumé.

Le Gin Faronville, est un gin distillé français de haute qualité. Il est élaboré à partir d’une sélection de botaniques et de pommes de terre récoltées sur les terres de Faronville.

L’expression intense des ingrédients utilisés, associée à la puissance de la baie de genièvre et à l’onctuosité de la pomme de terre confèrent à notre gin souplesse et équilibre.

PAULINE & PAUL-HENRI

Pauline et Paul-Henri exploitent le Domaine de Faronville depuis 2007.

Agriculteurs-Distillateurs à la Ferme de Faronville, Pauline et Paul-Henri élaborent des spiritueux, du champ à la bouteille, à partir des matières premières qu’ils cultivent.

Les pommes de terre sélectionnées sont produites et préparées sur le domaine.
La distillation est réalisée dans le plus prestigieux des alambics.
Le Gin et la Vodka sont mis en bouteille à la ferme.

Producteurs enthousiastes et fiers de leurs racines, ils ont à cœur de mettre en avant le terroir sur lequel ils élaborent leurs produits.

Passion, authenticité et savoir-faire, tels sont les fondements de Faronville.

VODKA FARONVILLE,
DIGNE HÉRITIÈRE D’UNE GRANDE FAMILLE

En France, Faronville est la seule vodka de pommes de terre dont la fabrication est totalement réalisée sur un même domaine, de la production de la matière première à la mise en bouteille.

Cette particularité n’est pas anecdotique. Elle permet d’obtenir une vodka agricole qui se distingue par la subtilité de ses arômes et le plaisir d’une dégustation non agressive.

Les variétés de pommes de terre qui poussent à Faronville sont sélectionnées sur des critères strictes de calibre et de taux de matière sèche, essentiels à la qualité aromatique finale de la vodka.

Dès la récolte, les pommes de terre sont triées, nettoyées puis lavées..

La Vodka Faronville est alors obtenue à partir d’une double distillation d’un alcool de blé et d’une sélection de pomme de terre, dans un prestigieux alambic.

Dernière née des vodkas artisanales françaises de haute qualité, la Vodka Faronville tiendra son rang de digne héritière d’une famille ancestrale et diversifiée de spiritueux.

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LA RÉCOLTE

LE DOMAINE DE FARONVILLE

Lorsque vous atteindrez Faronville, vous serez surpris de découvrir de loin une ile verdoyante au milieu d’un immense océan de champs.

Le domaine de Faronville tel qu’on le voit aujourd’hui, date du XVIIème siècle.
Bâtie sur les multiples vestiges de constructions beaucoup plus anciennes, la ferme en plan carré est protégée de fossés à sec, nommés sauts de loup.

Pauline et Paul-Henri, propriétaires des lieux depuis plus de 10 ans, ont installé la brasserie et la distillerie dans les bâtiments de la ferme.

” Une référence gourmande et atypique ”   –   Whisky Magazine

Onctueuse et veloutée, la Vodka FARONVILLE PREMIUM vous surprendra par sa richesse aromatique.

Sa complexité structurelle vous incitera à découvrir le plaisir de la déguster pure.

Le nez, élégant, vous surprendra par son côté floral.

Les variétés de pommes de terre utilisées confèrent à notre vodka une agréable rondeur en bouche.

La finale, très longue et persistante, se prolonge sur des saveurs délicatement vanillées.

D’une teneur de 40% d’alcool, la vodka FARONVILLE PETITE EAU est ultra-filtrée à froid.

Minérale, fine et élégante, elle se positionne plutôt sur l’école des vodkas russes.

En bouche, l’attaque est franche et précise.

Elle sera adaptée en dégustation pure avec caviar ou autres poissons fumés, ou aussi en cocktail dont elle sera le constituant majeur.

Nouvelle à la gamme, d’une teneur de 43% d’alcool, la vodka FARONVILLE Réserve est une vodka artisanale de haute qualité

Vodka Réserve

Elaborée sur place, elle est issue d’une double distillation d’un alcool de blé et d’une sélection de la variété de pomme de terre Annabelle. Cette dernière a été récoltée sur la parcelle “Le Buisson” des terres de Faronville.

Distillé en juin 2020 selon un procédé rigoureux qui préserve tout la subtilité de ses arômes, elle est ensuite vieillie en fût de chêne ayant contenu les Sauternes d’un grand domaine

Faronville Réserve se dégustera pure en apéritif ou en digestif

Le Gin Faronville est un gin contemporain ancré dans son terroir

La fleur de pomme de terre récoltée par nos soins à la main vient anoblir un spiritueux frais et parfumé.

Le Gin Faronville, est un gin distillé français de haute qualité. Il est élaboré à partir d’une sélection de botaniques et de pommes de terre récoltées sur les terres de Faronville.

L’expression intense des ingrédients utilisés, associée à la puissance de la baie de genièvre et à l’onctuosité de la pomme de terre confèrent à notre gin souplesse et équilibre.

Pauline et Paul-Henri LELUC

La Distillerie de Faronville

1, place de l’Église – 45480 FARONVILLE

T. +33 6.30.35.12.89