LA RÉCOLTE
Les pommes de terre cultivées méticuleusement sur le domaine de Faronville sont sélectionnées sur des critères stricts de calibre et de taux de matière sèche, essentiels à la qualité aromatique finale de la vodka.
Dès la récolte, les pommes de terre sont triées, nettoyées puis lavées pour éliminer toute matière organique pouvant altérer la production.
