FARONVILLE propose dorénavant son GIN…
Le Gin Faronville, est un gin distillé français de haute qualité. Elaboré à partir d’une sélection de plantes botaniques, il intègre en macération les pommes de terre récoltées sur les terres de Faronville.
La fleur de pomme de terre récoltée par nos soins à la main vient anoblir un spiritueux frais et parfumé.
L’expression intense des ingrédients utilisés, associée à la puissance de la baie de genièvre et à l’onctuosité de la pomme de terre confèrent à notre gin souplesse et équilibre.
PAULINE & PAUL-HENRI
Agriculteurs à la Ferme de Faronville, Pauline et Paul-Henri élaborent des spiritueux intégrant dans leurs recettes la pomme de terre qu’ils cultivent.
La distillation est réalisée dans le plus prestigieux des alambics.
Le Gin et la Vodka sont mis en bouteille à la ferme.
Producteurs enthousiastes et fiers de leurs racines, ils ont à cœur de mettre en avant le terroir sur lequel ils élaborent leurs produits.
Passion, authenticité et savoir-faire, tels sont les fondements de Faronville.
VODKA FARONVILLE, DIGNE HÉRITIÈRE D’UNE GRANDE FAMILLE
La vodka est à ce jour le spiritueux le plus consommé.
144 litres de vodka sont bus chaque seconde à travers le monde,
ce qui représente un volume annuel de 4,54 milliards de litres.
Il existe aujourd’hui quelque 5 000 marques de vodka.
La plupart sont faites à partir de céréales.
Les vodkas aromatisées à la pomme de terre sont plus rares.
» Ce qui nous fait vibrer… Faire ! » – Pauline
Faronville est une vodka française redistillée et embouteillée sur la ferme.
Intégrant les pommes de terre cultivées sur place, cette vodka se distingue par la subtilité de ses arômes et le plaisir d’une dégustation non agressive.
Les variétés de pommes de terre qui poussent à Faronville sont sélectionnées
sur des critères stricts de calibre et de taux de matière sèche, essentiels à
la qualité aromatique finale de la vodka.
La Vodka Faronville est alors obtenue à partir d’une double distillation d’un
alcool de blé et d’une sélection de pommes de terre, triées dès la récolte.
Cette double distillation est réalisée à Faronville dans un alambic hybride de fabrication française.
LE DOMAINE DE FARONVILLE
Lorsque vous atteindrez Faronville, vous serez surpris de découvrir de loin
une ile verdoyante au milieu d’un immense océan de champs.
Le domaine de Faronville tel qu’on le voit aujourd’hui, date du XVIIème siècle.
Bâtie sur les multiples vestiges de constructions beaucoup plus anciennes,
la ferme en plan carré est protégée de fossés à sec, nommés sauts de loup.
Pauline et Paul-Henri, propriétaires des lieux depuis plus de 15 ans,
ont installé la distillerie dans les bâtiments de la ferme.
» Une référence gourmande et atypique » – Whisky Magazine
Onctueuse et veloutée, la Vodka FARONVILLE PREMIUM vous surprendra par sa richesse aromatique.
Sa complexité structurelle vous incitera à découvrir le plaisir de la déguster pure.
Le nez, élégant, vous surprendra par son côté floral.
Les variétés de pommes de terre utilisées pour aromatiser notre vodka lui confèrent une agréable rondeur en bouche.
La finale, très longue et persistante, se prolonge sur des saveurs délicatement vanillées.
» Notre challenge… Réinventer la vodka ! » – Pauline
D’une teneur de 40% d’alcool, la vodka FARONVILLE PETITE EAU est ultra-filtrée à froid.
Minérale, fine et élégante, elle se positionne plutôt sur l’école des vodkas russes.
En bouche, l’attaque est franche et précise.
Elle sera adaptée en dégustation pure avec caviar ou autres poissons fumés, ou aussi en cocktail dont elle sera le constituant majeur
» Le goût est notre signature » – Paul-Henri
Nouvelle à la gamme, d’une teneur de 43% d’alcool, la vodka FARONVILLE Réserve est une vodka de haute qualité
Elaborée sur place, elle est issue d’une double distillation d’un alcool de blé et d’une sélection de la variété de pomme de terre Annabelle. Cette dernière a été récoltée sur la parcelle « Le Buisson » des terres de Faronville.
Distillée en juin 2020 selon un procédé rigoureux qui préserve toute la subtilité de ses arômes, elle est ensuite vieillie en fût de chêne ayant contenu du Sauternes.
Faronville Réserve se dégustera pure en apéritif ou en digestif
» J’ai souhaité créer une vodka qui me ressemble » – Pauline
Le GIN Faronville est un gin contemporain ancré dans son terroir
Le Gin Faronville est un gin distillé français de haute qualité. Elaboré à partir d’une sélection de plantes botaniques, il intègre en macération les pommes de terre récoltées sur les terres de Faronville.
La fleur de pomme de terre récoltée par nos soins à la main vient anoblir un spiritueux frais et parfumé.
L’expression intense des ingrédients utilisés, associée à la puissance de la baie de genièvre et à l’onctuosité de la pomme de terre confèrent à notre gin souplesse et équilibre.
Pauline et Paul-Henri LELUC
La Distillerie de Faronville
1, place de l’Église
45480 FARONVILLE
T. +33 6.30.35.12.89
Le GIN Faronville
FARONVILLE propose dorénavant son GIN…
Le Gin Faronville, est un gin distillé français de haute qualité. Elaboré à partir d’une sélection de plantes botaniques, il intègre en macération les pommes de terre récoltées sur les terres de Faronville.
La fleur de pomme de terre récoltée par nos soins à la main vient anoblir un spiritueux frais et parfumé.
L’expression intense des ingrédients utilisés, associée à la puissance de la baie de genièvre et à l’onctuosité de la pomme de terre confèrent à notre gin souplesse et équilibre
PAULINE & PAUL-HENRI
Agriculteurs à la Ferme de Faronville, Pauline et Paul-Henri élaborent des spiritueux intégrant dans leurs recettes la pomme de terre qu’ils cultivent.
La distillation est réalisée dans le plus prestigieux des alambics.
Le Gin et la Vodka sont mis en bouteille à la ferme.
Producteurs enthousiastes et fiers de leurs racines, ils ont à cœur de mettre en avant le terroir sur lequel ils élaborent leurs produits.
Passion, authenticité et savoir-faire, tels sont les fondements de Faronville.
VODKA FARONVILLE,
DIGNE HÉRITIÈRE D’UNE GRANDE FAMILLE
La vodka est à ce jour le spiritueux le plus consommé.
144 litres de vodka sont bus chaque seconde à travers le monde,
ce qui représente un volume annuel de 4,54 milliards de litres.
Il existe aujourd’hui quelque 5 000 marques de vodka.
La plupart sont faites à partir de céréales.
Les vodkas aromatisées à la pomme de terre sont plus rares.
Faronville est une vodka française redistillée et embouteillée sur la ferme.
Intégrant les pommes de terre cultivées sur place, cette vodka se distingue par la subtilité de ses arômes et le plaisir d’une dégustation non agressive.
Les variétés de pommes de terre qui poussent à Faronville sont sélectionnées
sur des critères stricts de calibre et de taux de matière sèche, essentiels à
la qualité aromatique finale de la vodka.
La Vodka Faronville est alors obtenue à partir d’une double distillation d’un
alcool de blé et d’une sélection de pommes de terre, triées dès la récolte.
Cette double distillation est réalisée à Faronville dans un alambic hybride de fabrication française.
LE DOMAINE DE FARONVILLE
Lorsque vous atteindrez Faronville, vous serez surpris de découvrir de loin une ile verdoyante au milieu d’un immense océan de champs.
Le domaine de Faronville tel qu’on le voit aujourd’hui, date du XVIIème siècle.
Bâtie sur les multiples vestiges de constructions beaucoup plus anciennes, la ferme en plan carré est protégée de fossés à sec, nommés sauts de loup.
Pauline et Paul-Henri, propriétaires des lieux depuis plus de 10 ans, ont installé la brasserie et la distillerie dans les bâtiments de la ferme.
» Une référence gourmande et atypique » – Whisky Magazine
Onctueuse et veloutée, la Vodka FARONVILLE PREMIUM vous surprendra par sa richesse aromatique.
Sa complexité structurelle vous incitera à découvrir le plaisir de la déguster pure.
Le nez, élégant, vous surprendra par son côté floral.
Les variétés de pommes de terre utilisées confèrent à notre vodka une agréable rondeur en bouche.
La finale, très longue et persistante, se prolonge sur des saveurs délicatement vanillées.
D’une teneur de 40% d’alcool, la vodka FARONVILLE PETITE EAU est ultra-filtrée à froid.
Minérale, fine et élégante, elle se positionne plutôt sur l’école des vodkas russes.
En bouche, l’attaque est franche et précise.
Elle sera adaptée en dégustation pure avec caviar ou autres poissons fumés, ou aussi en cocktail dont elle sera le constituant majeur.
Nouvelle à la gamme, d’une teneur de 43% d’alcool, la vodka FARONVILLE Réserve est une vodka artisanale de haute qualité
Elaborée sur place, elle est issue d’une double distillation d’un alcool de blé et d’une sélection de la variété de pomme de terre Annabelle. Cette dernière a été récoltée sur la parcelle « Le Buisson » des terres de Faronville.
Distillée en juin 2020 selon un procédé rigoureux qui préserve tout la subtilité de ses arômes, elle est ensuite vieillie en fût de chêne ayant contenu les Sauternes d’un grand domaine
Faronville Réserve se dégustera pure en apéritif ou en digestif
Le Gin Faronville est un gin contemporain ancré dans son terroir
Le Gin Faronville est un gin distillé français de haute qualité. Elaboré à partir d’une sélection de plantes botaniques, il intègre en macération les pommes de terre récoltées sur les terres de Faronville.
La fleur de pomme de terre récoltée par nos soins à la main vient anoblir un spiritueux frais et parfumé.
L’expression intense des ingrédients utilisés, associée à la puissance de la baie de genièvre et à l’onctuosité de la pomme de terre confèrent à notre gin souplesse et équilibre.
Pauline et Paul-Henri LELUC
La Distillerie de Faronville
1, place de l’Église – 45480 FARONVILLE
T. +33 6.30.35.12.89
